主人・女将
料理長紹介

ようこそ、関川村へ。 ここは、何もしない贅沢を許してくれる場所です。

湯に浸かり、関川の澄んだ空気を吸い込み、下越地方の厳しい気候が育てた建築美の中で深く眠る。 私たちは、そんな「当たり前で、最高に贅沢な時間」を大切に守っています。

私のこだわりは利き酒師として「美味しいお酒を、一番いい状態で味わっていただきたい。」 そんな想いから、一献ずつ対話を重ね、心底惚れ込んだ新潟の地酒だけを揃えております。

お好きな時にお好きなだけ、新潟の粋を味わってください。

親戚の家に帰るような心地よさと、旅の昂揚感。 その両方を揃えて、皆さまのお帰りをお待ちしております。

「おかえりなさい」。 そんな風に、まるで親戚の家に遊びに来たような心地よさで、ふぅっと肩の力を抜いてお過ごしいただきたい。それが、私たちが一番大切にしている想いです。ここ新潟・関川村の豊かな自然に抱かれながら、気取らず、それでいて最高に贅沢な時間を、どうぞ心ゆくまで味わいにいらしてください。

当館でぜひお楽しみいただきたいのが、利き酒師である館主が自ら一献ずつ味わい、「これだ」と惚れ込んだ新潟の地酒です。この自慢のお酒を、当館ではオールインクルーシブ（一部を除く）という形で、お好きなだけ心ゆくまでお愉しみいただけます。 お酒のお供には、料理長が厳選した地元の恵みをじっくりと焼き上げる、香ばしい「原始焼き」を。そして一日の締めくくりには、契約農家さんが大切に育ててくださった国内最高峰の岩船産コシヒカリが、お腹も心も贅沢に満たしてくれます。

お食事の後は、先代がこだわり抜いた伝統の建築美に、現代の心地よさをそっと調和させたお部屋で、どうぞ水入らずのお時間をお過ごしください。また、貸切のドライサウナと天然水の水風呂、そして露天風呂では、関川の澄んだ空気に包まれる、この上なく幸せなひとときをお約束いたします。

フレンドリーで温かなおもてなしとともに、五感を満たす至福の「語らい」を。 皆さまの笑顔にお会いできる日を、従業員一同、心より楽しみにお待ちしております。

新潟・下越で生まれ、育った私が大切にしているのは、素材が持つ「生命力」です。

囲炉裏の火でじっくりと仕立てる「原始焼き」の香ばしさ。そして、契約農家さんが泥にまみれ慈しみ育てられた岩船産コシヒカリの輝き。

余計な手を加えず、下越地方の食の滋味を味わって頂きたい。

その気持ちでただひたむきに「美味しい」を追求しました。

この一杯、この一節が、皆様の心まで温かく灯すことができれば幸いです。